向仲懷部分替代大豆粕桑飼料產業潛力


向仲懷院士回顧了本世紀前二十年蠶桑科技的研發進展。第二個十年里,在桑基因組的強力導向和推動下,新型蠶桑產業技術體系開始構建與推廣,生態桑、飼料桑、果桑、茶桑等新業態涌現。向仲懷在研究中發現,桑基因組進化速度比同為薔薇目的其他樹種快三倍,具有極強適應力;桑樹蛋白質含量高、次生代謝基因特別強大;桑樹有強大的功能活性物質,在健康養殖中有著特殊作用。桑飼料成為有著巨大潛力的特色新興產業。

三升体育在线聯合國糧農組織在2000年和2001年召開的兩次國際會議達成一個共識,桑是一種可以在世界各地利用的特殊飼料。向仲懷院士認為,所謂特殊飼料在于,蛋白質含量最高,可以部分替代大豆粕,同時其功能活性物質豐富,可以在健康養殖和抗生素替代中發揮獨特的作用。

向仲懷分析稱,如果將大豆粕在飼料中的比重由現今的30%降至27%,就可減少豆粕用量1100萬噸,折合大豆約1400萬噸,這就能緩解大豆進口的壓力。他希望蠶桑界、畜牧界、企業界共同努力,明確分工,協同創新,推動桑飼料產業發展到一個新的階段。